Torta rose pasta di zucchero e panna

Feb

2013

vassoio

Torta rose pasta di zucchero e panna

Eccomi qua..

Sto ritagliando un po’ di tempo per scrivere nel blog in questi giorni visto che l’avevo praticamente abbandonato..

Vi faccio vedere una tortina..

Vi piace??

Piu’ che una tortina è una torta speciale per una persona speciale..

Vedete tutti quei cuori??

E le rose??

Be’ si sono proprio per…

No no non è una torta per un amore anche se fra poco è san valentino…

Ma è lo stesso per una persona speciale..

La mia nonnina compie 78 anni..

E questa torta vuole rappresentare tutto l’amore che tutti noi proviamo per lei..,

Ingredienti per una torta di diametro 26 ( per 20 persone)

Per il pan di spagna

6 uova

180 g di zucchero

180 g di farina 00

scorza limone

aroma vaniglia

Per la bagna

1 l di acqua

300 g di zucchero

aroma arancia

Per la crema al latte

200 ml di latte, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai rasi di farina, 200 ml di panna , aroma alla vaniglia

Per decorare
panna montata per decorare
colorante rosso
pasta di zucchero

Per prima cosa preparate il pan di spagna.
Con uno sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero per circa 15 minuti , il composto risultera’ spumoso e gonfio.
Aggiungete la farina setacciata mescolando dal basso verso l’alto, aggiungete aroma e scorza.
Versate il tutto in una teglia da 26 cm imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo per 30 minuti a 180 gradi.
Fate freddare, poi tagliate il pan di spagna in 3 dischi.

Preparate la bagna bollendo l’acqua con lo zucchero e la scorza, lasciate freddare..

Per la crema mettete a bollire il latte .
Sbattere zucchero, farina e aroma e aggiungere il latte caldo..
Fate raffreddare il tutto e aggiungete la panna montata..

Per la decorazione..
Colorate la panna con del colore rosso.. decorate la torta con un sach a poche..
Create dei cuoricini con la pasta di zucchero e metteteli qua e la’..e aggiungere delle perline di zucchero..

Infine ho creato delle rose in pasta di zucchero rosse e le ho pennellate con del colorante oro…
Spero vi piaccia 🙂
Che ci sia sempre amore per tutti, in ogni cuore e per ogni persona a voi cara, non ricordatevi solo del vostro partner e solo a san valentino..
Baci a tutti..

Torta pacco regalo

Dic

2012

E per voi una torta pacco regalo..scoprite le altre nella sezione del blog torte in vetrina e se vi va venite a trovarmi sulla mia pagina facebook ” Baci di zucchero”

Questa torta a forma di pacco regalo è realizzata con un pan di spagna al cioccolato e crema alla nutella. E’ rivestita con pasta di zucchero e i decori sono interamente commestibili e decorati a mano..Venite a scoprire le altre torte decorate presenti nel mio sito..

Alla prossima torta..

Torta muffin glassata ciliegine

Giu

2012

Torta muffin glassata ciliegine

Ciao a tutti

oggi voglio proporvi una torta molto carina che sembra uscita da uno dei cartoni della disney 🙂
vi piace??

è una torta muffin fatta con una mud cake al cioccolato
pasta di zucchero al cioccolato satin ice Tutto Pasticceria
colori per pdz rosso e verde

Torta muffin glassata con ciliegine

date un’occhiata alle altre torte in vetrina..

Per la endita di pasta di zucchero andate su tuttopasticceria.it, cliccate sul link, la compro sempre qui..
un bacio alla prossima

Torta pergamena in pasta di zucchero

Mar

2012

Ciao a tutti..
oggi una tortina per voi..

Il procedimento è semplicissimo

Torta pergamena in pasta di zucchero

Per il pan di spagna
5 uova
150 gr zucchero Eridania
150 gr farina per dolci e sfoglie Rosignoli
aroma limone Flavourland

Sbatto per 15 minuti le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, dopo di che’ aggiungo la farina setacciandola poco per volta mescolando con una spatola con movimenti lenti dal basso verso l’alto…
Io per la mia dose ho usato uno stampo Guardini da 24 cm di diametro a cerniera..

Crema
Semplicissima da fare …
Ho mescolato della panna con una crema al pistacchio…

Poi ho steso della pdz, io mi trovo davvero bene con questa ..colorandola con colori

Spero vi piaccia..date un’ occhiata ad altre torte come questa su torte in vetrina 🙂
a presto e buona festa delle donne a tutte..