Ciao a tutti.. finalmente riesco a postare di nuovo..ma tra tanti impegni non riuscivo mai a creare qualcosa di buono da farvi vedere..
Ma oggi per il mio onomastico mi sono regalata una torta semplice ma davvero buona..
Avete mai mangiato la kinder delice?
Chiunque credo sappia che è davvero buona, e allora con un po’ di fantasia l’ho riprodotta in torta.
Ecco gli ingredienti:
Per la torta
300 gr di zucchero
150 gr farina 00
100 gr amido per dolci
50 gr di cacao amaro
4 uova 
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio di semi
scorza di limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci

Per il ripieno
500 ml panna per dolci
1 tubetto latte condensato da 170 gr
2 cucchiaini di miele

Prepariamo per prima la torta e iniziamo ad accendere il forno a 180 gradi.
Montiamo i bianchi a neve con un pizzico di sale e con 100 gr di zucchero e mettiamo da parte.
Monto i rossi con lo zucchero restante per 15 minuti con fruste elettriche, aggiungo parte dei solidi che precedentemente avevo mescolato in una ciotola ( cacao, lievito, amido e farina) alternandoli al latte e olio.
Appena il tutto è bel amalgamato con una spatola aggiungo gli albumi dal basso verso l’alto senza smontare il composto.
Dopo aver fatto questo, metto il composto in una teglia, ( dimensione 25 x 35) e cuocio per 35 minuti a 180 gradi.
Al termine faccio la prova stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
Lascio freddare e preparo la crema.
Monto la panna aggiungendo poco per volta il miele e il latte condensato.
Taglio in 2 la torta, la farcisco e faccio riposare in frigo per qualche ora..
Spolverate di zucchero a velo se vi piace o glassate con cioccolato..
E’ davvero buona..
Eccone una fettina..

Ps : per una versione bianca della torta per creare la torta paradiso sostituite i 50 gr di cacao con 50 gr di amido…