Vi va un dolcetto??

Oggi vi propongo una ricetta velocissima..

E’ una pasta sfoglia che si prepara in un lampo..dimenticatevi pieghe, e mille giri…la farete in un baleno…

 

 

 

Ingredienti per 1 kg di pasta sfoglia

 

100 gr zucchero Eridania
In un mixer mettete tutti gli ingredienti tranne l’acqua…otterrete un composto granuloso…

Aggiungete l’acqua a filo nel robot e impastate..

Stendete la pasta e fate una piega a 3..ripetete l’operazione per 4-5 voltefino ad ottenere un composto liscio..

Mettetela in un sacchetto di nylon e poi in frigo..

Dopo ho steso la pasta sfoglia , ho aggiungo dei pezzetti di cioccolata Baladin , ho coperto con altra sfoglia…ho tagliato a listarelle non troppo lunghe e ho arrotolato..( facendo una torsione con le mani) come quando accartocciate una caramella..

Ho steso un leggero strato di doratore Codap..

Ho posto i torcetti su carta forno e stampo Guardini e cotto in forno a 180 gradi per 15 minuti…

 

eccoli..uno tira l’altro..

 

Vi assicuro che sono ottimi e veloci, ma devo confessare che il burro usato era davvero dei migliori..

La qualita’ del burro occelli è ottima, usate anche voi un burro di altissima qualita’ o ne risentirete nel gusto…

 

Con questa dose ne vengono piu’ di 100..quindi io ne ho fatta un meta’ l’altra l’ho congelata per altri usi..potete ridurre se volete..

 

eccone uno…

allungate la mano  …

Le decorazioni presenti nello shop sono acquistate su tutto pasticceria..