Panettone gelato cioccolato e panna

Brrr con questo freddino a nessuno verrebbe in mente di mangiare del gelato a meno che non sia avvolto in uno strato di panettone..e allora nasce il mio panettone di gelato…

Ingredienti
Per il gelato (bimby)

250 panna Codap
250 latte
100 zucchero
vaniglia
100 g di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino  di agaragar

Inserite nel boccale latte, panna, zucchero e sale 2 min. vel 4
Aggiungete il cioccolato fuso 2 min vel 4
Cuocete tutto 5 min. 80 gradi vel 4
Quando il composto sarà tiepido, unite la vaniglia e l’ agar agar: 5 sec. vel. 2.
Versare in un contenitore , largo  e porlo nel congelatore fino a completo congelamento.
Quando lo servirete, tagliatelo a cubetti e fatelo mantecare per 10 sec. vel. 9 ed altri 20 sec. vel. 4 spatolando.

Fatto questo taglio il panettone( Flamigni) e lo farcisco con il gelato…ricopro con ciuffetti di Spraypan…

8 thoughts on “Panettone gelato cioccolato e panna

  1. Carissima Teresa..ci tufferei un bel cucchiaio su quel panettone con gelato.
    E’ il mio preferito..
    Piacere di conoscerti. Passa a trovarmi se ne hai voglia.
    By. Incoronata

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