Il Limoncello della nonna Peppina

Ecco il mio meraviglioso limoncello fatto con i limoni della nonna Peppina….
limoni meravigliosi colti dall’albero ( rigorosamente ) per fare queste preparazioni servono limoni non trattati…
Ingredienti
10-12 limoni non trattati
1 l alcol puro 95 %
1 kg zucchero semolato
1 l acqua
Per prima  cosa si devono mettere le scorze del limone senza parte bianca nell’alcool
per circa 15 gg al buio.
Trascorsi i giorni si prepara uno sciroppo di zucchero. facendo  sciogliere lo zucchero nell’ acqua ( sul fuoco) facendo sciogliere per bene tutto lo zucchero…circa 5 minuti…
Quando l’acqua e’ ancora tiepida si deve mettere l’alcool filtrato ( eliminiamo quindi le bucce del limone)…Lo si mette nelle bottiglie
e poi almeno 10 gg senza berlo in modo da degustarlo meglio

14 thoughts on “Il Limoncello della nonna Peppina

  1. Non bevo liquori ma al limoncello non si può dire di no, soprattutto quando si ha la fortuna di avere i limone freschi!! Un abbraccio e buonissima serata

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