Il dulce de leche è una buonissima crema molto densa a base di latte, molto simile alla crema mou..
E’ generalmente tipico dei paesi americani, ma trova largo spazio anche nelle nostre ricette..
A me piace averne sempre una piccola scorta in dispensa perche’ puo’ essere accompagnato a tantissimi dolci: biscottini, pan di spagna o anche sulle fette biscottate per colazione 🙂
Gli ingredienti che ci servono sono :
1.5 l di latte
400 gr zucchero Eridania
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 bacca di vaniglia Il mondo delle spezie
Il procedimento è davvero semplice..
Si mettono tutti gli ingredienti in una pentola dal fondo molto spesso..Si gira continuamente e si lascia cuocere il tutto per circa 1 ora, o anche piu’..mi raccomando fuoco dolce e state li attente e non distraetevi potrebbe attaccare..
Dopo di che’ io lo lascio freddare giusto un attimo e lo metto nei vasetti di vetro..
buon appetito…
che meraviglia, ti è venuta proprio bene
grazie elena ::)
posso metterti venti +1?? lo adoro!!!
ehhheh troppo carina 🙂
Che buone queste ricette sfiziose 😀
lo feci una volta..buonissimo..ma quanto si conserva??
anche 2 mesi in frigo..
mmmmmm quanto mi piace il dulce de lecheeeeeeee 🙂
Ne ho visto spesso la ricetta con il latte condensato, ma siccome da me è difficile trovarlo, proverò con la tua ricetta 🙂 Intanto colgo l’occasione per invitarti alla mia raccolta di dolci che si preparano in tutto il mondo per il periodo di Pasqua 🙂 Mi farebbe molto piacere se vi partecipassi
A presto
Paola
http://fairieskitchen.blogspot.it/2012/03/tutta-la-dolce-pasqua-del-mondo-il-mio.html
sembra semplice =)
Ma qui si ingrassa solo guardando le fotoooo… gnam gnam che vogliaaaaaaa che mi è venuta!!!!!!
se ti va di partecipare al mio contest sulla cucina etnica in collaborazione con la ditta Tec- Al… passa a trovarmi http://profumodisicilia.blogspot.it/2012/03/contestil-giro-del-mondo-in-80-e-piu.html
A presto Laura
Lo adoro!
Ci vorrebbe proprio per la merenda pomeridiana! Bonooooo
Ciao 🙂
delizioso!!! 😉
Mi serviva proprio questa ricettina brava !!!! Un bacio