Vi è mai capitato di avere della polenta avanzata??
dovete provare queste fantastiche patatine di polenta…
Ingredienti
Per la polenta che io preparo appositamente
500 gr Farina per polenta
acqua
sale pepe
carta forno
olio Baladin
Preparate la polenta come descritto nella confezione..cuocetela aggiungendo acqua e fatela freddare completamente..unendo sale e pepe a piacere.
A questo punto verso la polenta su carta forno bagnata ( in alternativa usate l’olio di oliva) e poi sulla
placca da forno..stendetene uno strato non troppo sottile direi circa 3 cm..
Lascio freddare l apolenta per tutta la notte in frigo.. ( potete usare anche la polenta del giorno prima).
A questo punto taglio la polenta a bastoncini , e li metto a cuocere in forno per 15- 20 minuti a 180 gradi..fate cuocere fino a doratura..spolvero ancora con sale e pepe..sentirte che buone meglio delle patatine e poi non sono fritte quindi stiamo attente alla linea…:)
sono buonissime! 🙂
davvero una bella idea per un buffet!
effettivamente é un ottima idea!!!!! bacio
provatele 🙂
a bastoncino non l’ho mai fatta così, di solito la taglio a fettine! Mi piace la tua idea!
Avanzo sempre la polenta e la tua mi sembra una bellissima idea, oltre che originale. Mi piace!
Con questa ricetta sotterro mio marito..Ahahahhaha ,lui va matto per gli scazzuoppoli napoletani,quindi cambia forma ,ma il gusto è quello….Proverò….Salvata.Bacioni
Io da buona polentona non posso che complimentarmi!!!! Ottime queste “chips” 😉
Che buoni la mia mamma me li fa sempre e li mangiamo anche accompagnati dal salame
Ciao Terry,
sono passato per curiosare nel tuo bellissimo blog, per rispondere al tuo invito a partecipare al tuo forum e al tuo contest…e tu mi accogli con la polenta passata al al forno e presentata così golosamente….
ma la polenta non era un piatto del nord italia???
Scherzo, ho origini ragusane e sono nato dove la polenta si mangia anche a “colazione”….in Carnia.
Complimenti e a presto.
Un abbraccio, Paolo
Ciao cara che buoni li proverò assolutamente..baci!
Mi stuzzica provarli…vediamo i nipotini che dicono….:-) bella idea.