Cheescake gelato fiordilatte e albicocche

 
Cheescake gelato bianco
 
L’autunno sembra proprio non venire e ancora possiamo concederci anche se è novembre una mattonella gelato e che gelato..
Accoppiate il fragrante biscotto che si scioglie in bocca, una delicata copertura di gelato fiordilatte  e delle albicocche fresche, sentirete che buono..
Per preparare una mattonella per 6 persone occorrono:
 
1 Preparato per Gelato
400 gr biscotti io uso i Cabrioni
200 gr burro
zucchero
 340 gr di  latte
albicocche fresche
 
 
Trito al mixer i biscotti e aggiungo il burro..metto il tutto in una terrina e impasto bene, verso il tutto nello stampo  e metto in frigo per qualche ora.
Nel frattempo preparo il gelato.
Verso la busta di preparato in una ciotola capiente e aggiungo poco alla volta 340 gr di latte freddo montando per cinque minuti con una frusta.
Metto il composto sulla base di biscotto e rimetto in frigo ..Aggiungo le albicocche fresche..
E la cheescake gelato è pronta ..
 

 

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